Sops In Wine æble
Sops In Wine er en gammel engelsk sort. Navnet skyldes, at der kan være forekomster af rød farve i de modne æblers frugtkød.
Træet gror kraftigt, først opret siden mere bredt. Det bærer tidligt og meget.
Frugten er medium i størrelse, regelmæssigt rund/let konisk. Grundfarven er gul. Dækfarven er mørk rød, ofte med striber. Kødet er gullighvidt med røde stænk, det er finkornet, moderat saftigt med en mild behagelig syrlig smag.
Æblet kan bruges både som spise og madæble, og er anvendelig til juice og cider. Beskrives ofte som cideræble. Bruges september - oktober. |